Edirne Yöresinin Muhteşem Patlıcan Salatası Mamzana
Malzemeler:
3 tane közlenmiş patlıcan,
3 tane közlenmiş kırmızıbiber,
2 adet domates,
2 adet sivribiber,
taze soğan,
maydanoz, yoğurt,
pulbiber,zeytinyağ
YAPILIŞI
Patlıcan ve biberleri küp küp doğrayınız.bir tabağa alın. Taze soğanı ve maydanozu kıyın,onlarıda ekleyin.dömates ve biberide ufak ufak doğrayıp aynı işlemi yapın.buzdolabında 15 dk bekletin. Mamazana hem yoğurtlu hem yoğurtsuz olarak servis yapılabilir.Eğer yoğurtlu yapmaya karar verdiyseniz, servis yapmadan önce üzerine yoğurdu dökün, pulbiberi yağ ile kızartıp üzerine dökün ve mamzana servise hazırdır.
Meta Taqs:edirne yemekleri, közlenmis patlican, közlenmiş kırmızı biber, meze, patlıcan, Patlıcan Salatası, rakı mezesi
0 yorum:
Yorum Gönder